Epicerie Solidaire "Coup de Pouce"

Notre Mission

Une trentaine de bénévoles assurent les différents postes requis pour le fonctionnement de l'épicerie : accueil, approvisionnement, saisie des stocks, gestion de la caisse, mise en rayon, ménage

- Pouvoir guider les bénéficiaires pour faire leurs achats et les rencontrer

- Eduquer à l'équilibre alimentaire,

- Créer du lien social entre personnes en difficulté,

- Ne pas entretenir une aide sous forme d'assistanat. Rendre les demandeurs acteurs de leur vie

- L'orientation est faite par les services sociaux.

- L'accès est pour une durée de 3 mois renouvelable une fois si besoin.

- Un atelier « cuisine » a lieu tous les 15 jours.

- Les produits sont payés 10% à 20% du prix marchand et l'économie réalisée sert à concrétiser un projet déterminé avec l'assistante sociale.

- Un bilan est fait ensuite avec l'assistante sociale. La convivialité y est importante.

Accueil

L’équipe d’accueil-vente est composée de 11 bénévoles.

Nous assurons deux permanences de vente : le jeudi matin de 9 H à 12 H et le jeudi en fin de journée de 17 H à 19 h.

Nous accueillons les bénéficiaires et les accompagnons pendant toute la durée de leur présence dans l’épicerie.

Pendant cette période de pandémie, les bénéficiaires n’ayant pas l’autorisation de manipuler les fruits et les légumes ainsi que les denrées qui se trouvent dans les réfrigérateurs et les congélateurs, nous sommes chargés de les servir.

Notre mission est de créer un climat de convivialité. Nous souhaitons que les bénéficiaires soient heureux de venir à notre rencontre. Même si, en ces temps de restrictions sanitaires, nous ne pouvons pas prendre un temps autour d’une boisson ou d’un biscuit, nous essayons néanmoins de prendre un moment pour échanger.

A la fin de chaque ouverture, nous vérifions les dates de péremption des produits restants dans les réfrigérateurs ainsi que celles de quelques produits sensibles.

Approvisionnement

L’équipe d’approvisionnement est constituée de 9 personnes qui travaillent en duo chaque mercredi.
Le jeudi après la vente aux bénéficiaires, une liste des produits manquants est établie par l’équipe de l’accueil/vente et de la mise en rayon , puis à partir du vendredi jusqu’au lundi les commandes sont passées auprès de nos partenaires,  la Banque Alimentaire , Revivre et notre revendeur sur le marché d’Irigny.;

Pour répondre à la chaine du froid , tous les mercredis nous louons une Camionnette frigorifique pour la journée pour l’approvisionnement de notre épicerie.

Nous commençons notre tournée par récupérer la commande de fruits et légumes à la fin du marché chez notre revendeur puis nous continuons par la Banque Alimentaire et Revivre à Décines pour récupérer nos commandes. Après avoir fait le point au retour à l’épicerie des produits qui nous manquent, nous continuons notre circuit par le Supermarché sur la commune pour finir l’approvisionnement de la semaine.

Caisse

Pour chaque bénéficiaire nous éditons une carte d’accès. Cette carte mentionne le montant des dépenses possibles et les dates d’accès .Le bénéficiaire donne sa carte à l’arrivée, fait ses courses, passe en caisse où il paie ( en moyenne 15% du prix constaté dans une épicerie classique ) . La carte est complétée et rendue au bénéficiaire qui connait ainsi la somme possible pour la semaine suivante .

Saisie

Nous entrons les produits approvisionnés pour être vendus à l’épicerie dans le logiciel dédié Escarcelle.

La saisie comprend 2 étapes :

- création des articles dans le logiciel : attribution d’un code (code barre du fournisseur pour les articles achetés en magasin, code spécifique pour les autres cas) et définition du prix moyen marchand servant de base au calcul de la participation payée par les bénéficiaires

- saisie des approvisionnements : saisie du code et de la quantité reçue de chaque article dans le logiciel, édition d’étiquettes pour identifier les articles ayant un code spécifique.

Nous assurons également la mise à jour du stock pour les produits sortis hors vente (p. ex. produits périmés).

La correction des anomalies, le traitement de l’inventaire et la transmission des données demandées par les partenaires (Banque Alimentaire, ANDES) sont effectuées par les référents.

Mise en rayon

La mise en rayon se fait les mercredis et certains mardis après midi. Elle nécessite 3 activités différentes: 

1- Réception et tris des produits en fonction de leur nature et de leur poids et en faisant attention à la date de péremption.

2- Collage des étiquettes sur le produit.

3- Rangement des produits dans l'espace vente ou dans la réserve.

Ménage

    Après le passage de nos clients nous nettoyons les locaux ( lavage désinfection) afin qu’à leur prochaine visite nos bénéficiaires fassent leur course dans les meilleures conditions.